ヴィンテージワインを味わうのは、大切なひと時です。今年は2007年ものを求めてアルザス地方の街道へと向かいました。コルマールで開催されたワイン専門業者評議会に顔を出しましたが、そこで驚いたこと。ツィント・フンブレヒトのドメーヌのワインも、ダイスのもありませんでした。レオナール・フンブレヒト氏とジャン・ミシェル・ダイス氏は二人とも彼らのワインが“未到達”であるとし、出品取り止めを選んだのです。この二つの高級ドメーヌは、棚上げすべきだったのでしょうか？それぞれを尋ねて、確かめることにしました。

そして、アルザスのピノブランもご紹介しましょう。喉の渇きを癒す面白いワインとして紹介されることの多いピノブランは、外から見る以上に複雑で、多様な表情を示します。

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